Madmanifestens Gammeldaws Julemenu:
2 retter Min. 10 kuverter
|
Hovedretten:
Økologisk Flæskesteg med hjemmelavet rødkål, hvide & brunede kartofler samt skysauce
Desserten:
Ris a la mande m. kirsebærsauce
198,- per kuvert
Madmanifestens Julemenu:
3 retter Min. 10 kuverter
|
Forretten:
Varmrøget laks m. saltet selleri & urtecreme
Hovedretten:
Rosastegt andebryst m. rå rødbedesalat, pommes fondant & timiansky
Desserten:
Vanille pannacotta m. kirsebærlåg
Eller
Ris a la mande m. kirsebærsauce
325,- per kuvert
Madmanifestens Julebuffet:
Min. 20 kuverter
|
Forretter:
Fisketerrine m. urtecreme
Skalrejer på fennikelsalat
Hovedretter:
Økologisk Flæskesteg
Andeconfit
Lamme frikadeller eller kalvemedister
Tilbehør:
RødkålSalat m. granatæbler & persille
AppelsinSalat m. perlespelt & dadler
Æble/Sellerisalat m. skyr & hasselnødder
Rødbedesalat m. balsamico & fårefeta
Ostene:
Vesterhavsost
Benedict hvidskimmel
Dansk blå kornblomst
Kiks & knækbrød
Oliven & frugtkompot.
Desserterne:
Ris a la mande m. kirsebærsauce
Chokolademousse
279,- per kuvert
|